404 / ммм-море

Вчера наконец-то получилось проиготовить кальмаров идеально. Нежные, вкусные..


В квартире еще пару часов стоял запах моря))))
Съедобное
  • Leonid, 09.07.2018 09:09 #

    Специфичная еда. Но вкусная. Не готовлю практически, потому что через раз получаются (
    ответить на комментарий
    • sheldon, 09.07.2018 09:11 #

      методом проб и ошибок подобрала идеальный для меня рецебд просто кальмары очень люблю, вот и искала ключик
      ответить на комментарий
      • Leonid, 09.07.2018 09:13 #

        Продайте рецепт нам за спасибо ) Меня как-то угощали "отбивными" из кальмара. Было очень вкусно и рецепт простой, но пару раз делал - не получалось.
        ответить на комментарий
        • sheldon, 09.07.2018 09:17 #

          да запросто) вычистить кальмара, снять все пленки и кость. замариновать на час-два  в холодильнике: соевый соус, сушеные томаты, черный перец. Чтобы не плавали в маринаде, а просто мокли. На разогретую сковороду чуть масла и уложить обоих товарищей. Обжарить с двух сторон по паре минут(не до корочки, просто чтобы побелели равномерно). А потом прикрыть фольгой сковороду и протушить минут 5-7.  Усе)) Я еще минутку без фольги ужаривала получившийся соус до густоты.
          ответить на комментарий
          • Leonid, 09.07.2018 09:19 #

            жарить, потом тушить... Как бы здесь момент поймать чтобы не "задубели".
            ответить на комментарий
            • sheldon, 09.07.2018 09:26 #
              +1
              1
              хм.. мне хватило интуитивно "на глаз" следить.. всего по времени кальмары отняли едва ли 10 минут, я думаю в пространстве этого времени можно ориентироваться
              ответить на комментарий
Ответить автору поста
sheldon
1524 поста
Последние комментарии
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}